Osteria il Gusto Italiano

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LE GOÛT ITALIEN

L’idée est de proposer un parcours de dégustation autour des spécialités de la gastronomie italienne. Issus d’une sélection rigoureuse, les vins proviennent de presque toutes les régions d’Italie. Les fromages, les charcuteries et les autres produits sont des produits artisanaux qui transmettent les saveurs et les parfums de notre tradition. Pour preuve, un grand nombre de produits portent le label Slow Food.
Le projet, qui s’achèvera avec la création d’un espace dédié à la vente, a pour objectif de permettre au client de découvrir certaines spécialités dans notre espace restauration. Il pourra acheter ces mêmes produits dans l’espace gastronomie et œnologie afin de les utiliser chez lui pour confectionner ses propres plats. Le restaurateur devient ainsi une sorte de consultant qui forme le consommateur et lui transmet ses connaissances en matière de qualité des produits.
Le client peut vivre le dîner comme une dégustation, une découverte de saveurs préservées grâce à la passion des producteurs.