Il Gusto Italiano

L’idea è quella di offrire un percorso degustativo sulle specialità della gastronomia italiana. I vini, frutto di una attenta selezione, coprono quasi tutte le regioni italiane. I formaggi, i salumi e gli altri prodotti sono i risultati di produzioni artigianali che salvaguardano i sapori e i profumi della nostra tradizione. Ne è prova l’alto numero di prodotti garantiti dal marchio Slow Food.

Il progetto che sarà completato successivamente con lo spazio dedicato alla vendita è quello di permettere al cliente di scoprire determinate specialità nella zona ristorante. Gli stessi prodotti potrà poi acquistarli nella zona enogastronomica per poterli utilizzare per confezionare i piatti che preparerà nella sua cucina. Il Ristoratore diventa una sorta di consulente che istruisce e coinvolge il consumatore nelle conoscenze della qualità dei prodotti.

Il cliente può vivere la cena come una degustazione, una scoperta di sapori salvaguardati dalla passione dei produttori.