MENÙ
ANTIPASTI
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Fagottino di zucchine€ 13.00ripieno di ricotta fresca con pesto alla Genovese
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Tartarre di manzo (Fassona piemontese)€ 14.00con burratina d’Andria e insalatina di stagione
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Stracciatella di seppia€ 15.50con crema di piselli e concassè di pomodorini
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Nodini di mozzarella di Gioia del Colle€ 16.00con capocollo di Martina Franca
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Carpaccio di tonno fresco€ 18.00con mozzarella di bufala con riduzione di acciughe di Cetara e pomodorini secchi
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Carpaccio di capesante€ 18.00in salsa di citronettè all’erba cipollina
PRIMI PIATTI
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Orecchiette Pugliesi€ 13.00con alici fresche e Pecorino Romano
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Tagliolini€ 13.00con verdure croccanti, agrumi e timo
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Spaghetti alla Tranese€ 15.00con pomodorini brasati in forno e mozzarella di bufala
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Scialatielli€ 18.00con dadolata di tonno obeso, pomodorini, pesto alla Genovese e pinoli tostati
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Tortelloni farciti di ricotta e spinaci€ 14.00con salvia e Parmigiano Reggiano vacche rosse 36 mesi
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Ravioli farciti di Fassona piemontese e funghi di stagione€ 16.00in salsa di noci Ligure
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Ravioli farciti di ragù di polipo€ 18.00con pomodorini Piccadilly
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Risotto al Prosecco€ 16.00di Valdobbiadene
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Risotto de Gò alla Veneziana€ 16.00
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Risotto al Gorgonzola dolce di Novara€ 16.00con lonzino di fico
SECONDI PIATTI
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Guancialino di vitello cotto in confit€ 24.00con insalatina di stagione, Parmigiano Reggiano vacche rosse 36 mesi e aceto balsamico di Modena 25 anni
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Seppie grigliate con intingolo alla mediterranea€ 24.00accompagnato da insalata fresca di stagione
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Filetto di Orata€ 26.50in crosta di patate con olive Taggiasche Liguri
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Tagliata di tonno obeso€ 28.00con Pan brioche all’uvetta e gelatina di Negroni cocktail
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Tagliata di manzo (Fassona piemontese)€ 26.00con patate gustose, Parmigiano Reggiano 36 mesi e aceto balsamico di Modena 18 anni
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Filetto di manzo (Fassona piemontese)€ 28.00al Montepulciano d’Abruzzo
(Tutti i secondi vengono accompagnati da verdure di stagione slow food)
MENÙ
ASSORTIMENTO DI FORMAGGI
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per 1 persona€ 12.50
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per 2 persone€ 18.90
CARTA DEI FORMAGGI
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Castel Medievale€ 1Veneto
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Caciottona di Capra BIO al pepe e olio extra vergine€ 1Veneto
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Capra Ubriaco al Prosecco BIO€ 1Veneto
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Parmigiano Reggiano 36 mesi€ 1Emilia Romagna
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Asiago Stravecchio di Malga€ 1Veneto
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Verde di Montegalda BIO€ 1Veneto
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Taleggio La Baita D.O.P.€ 1Lombardia
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Rocchetta Alta Langa€ 1Piemonte
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Castelmagno di Alpeggio€ 1Piemonte
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Tuma Persa€ 1Sicilia
ASSORTIMENTO DI SALUMI
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per 1 persona (3 tipi di salumi)€ 13.50
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per 1 persona (5 tipi di salumi)€ 17.50
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per 2 persone (3 tipi di salumi)€ 19.90
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per 2 persone (5 tipi di salumi)€ 25.50
DOLCI DESSERT
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Tiramisù della casa€ 7.00
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Tartufo nero o bianco affogato al caffè€ 7.00
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Dessert ai tre cioccolati€ 8.00
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Torta sabbiosa con spuma di mascarpone€ 8.00
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Zabaione al Prosecco€ 9.00
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Millefoglie con crema chantilly e frutta di stagione€ 9.00
Menu Enogastronomico
antipasto, primo, secondo (pesce o carne), dolce scelto dallo Chef Antonio Tripputi,
1 bicchiere di vino selezionato in abbinamento ad ogni portata (4 bicchieri)
€ 100.00
Tutti I Giorni Menù Degustazione scelto dallo Chef
antipasto, primo, secondo (pesce o carne), dolce € 60.00 bevande escluse
Osteria “Il Gusto Italiano” – Avenue des Cerisiers, 161. 1200 BRUXELLES – Tel. + 32 (0) 2 733 03 34 – osteria@ilgustoitaliano.pro
Dati societari: Conca Sistemi srl + Via Zaniol 2 – 31100 Treviso (TV) Italia – P-iva e Cod. Fisc. IT03632870261
Ufficio del Registro delle imprese TREVISO REA 282957 – Capitale sociale versato 10000,00 EUR