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HORS-D’OEUVRES
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Fagottin de courgette€ 13.00farci à la ricotta fraîche avec pesto à la génoise
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Tartare de bœuf (Fassone du Piémont)€ 14.00avec burratina d’Andria et salade de saison
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Stracciatella de seiches€ 15.50avec crème de petits pois et concassée de tomates
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Nœuds de mozzarella de Gioia del Colle€ 16.00avec capocollo de Martina Franca
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Carpaccio de thon frais€ 18.00avec mozzarella de bufflonne avec réduction d’anchois de Cetara et tomates séchées
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Carpaccio de pétoncles€ 18.00en sauce de citronette à la ciboulette
PREMIERS PLATS
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Orecchiette des Pouilles€ 13.00avec des anchois frais et du Pecorino Romano
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Tagliolini€ 13.00aux légumes croquants, agrumes et thymv
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Spaghetti à la Tranese€ 15.00avec des tomates braisées au four et mozzarella de bufflone
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Scialatielli€ 18.00avec dés de thon obèse, tomates cerises, pesto à la génoise et pignons de pin grillés
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Tortelloni farcis à la ricotta et aux épinards€ 14.00avec de la sauge et parmesan Reggiano de vaches rouges 36 mois
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Ravioli farcis à la Fassona du Piémont et champignons de saison€ 16.00en sauce de noix de Ligure
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Ravioli farcis avec sauce à la viande poulpe€ 18.00avec des tomates cerises Piccadilly
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Risotto au Prosecco€ 16.00de Valdobbiadene
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Risotto de Gò à la vénitienne€ 16.00
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Risotto au Gorgonzola doux de Novara€ 16.00et épinards de figues et amandes
PLATS PRINCIPAUX
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Guancialine de veau cuit en confit€ 24.00avec salade de saison, parmesan reggiano de vaches rouges 36 mois et vinaigre balsamique de Modène 25 ans
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Calamars grillés à la sauce à la méditerranéenne€ 24.00accompagnée de salade fraîche de saison
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Filet de dorade€ 26.50en croûte de pommes de terre aux olives Taggiasche de Ligurie
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Tranches de thon obèse€ 28.00avec brioche aux raisins secs et gelée de cocktail Negroni
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Tranches de boeuf (Fassone du Piémont)€ 26.00avec pommes de terre savoureuses, Parmesan Reggiano 36 mois et vinaigre balsamique de Modène 18 ans
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Filet de bœuf (Fassone du Piémont)€ 28.00au Montepulciano d’Abruzzo
(Tous les plats principaux sont acoompagnés de légumes de saison Slow Food)
MENU
ASSORTIMENT DE FROMAGES
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pour 1 personne€ 12.50
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pour 2 personnes€ 18.90
CARTE DES FROMAGES
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Castel Medievale€ 1Veneto
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Caciottone de chèvre BIO au poivre et à l’huile d’olive€ 1Veneto
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Capra Ubriaco mariné dans du Prosecco BIO€ 1Veneto
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Parmigiano Reggiano 36 mois€ 1Emilia Romagna
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Asiago Stravecchio di Malga€ 1Veneto
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Verde di Montegalda BIO€ 1Veneto
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Taleggio La Baita D.O.P.€ 1Lombardia
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Rocchetta Alta Langa€ 1Piemonte
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Castelmagno di Alpeggio€ 1Piemonte
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Tuma Persa€ 1Sicilia
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE
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pour 1 personne (3 sortes de charcuterie)€ 13.50
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pour 1 personne (5 sortes de charcuterie)€ 17.50
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pour 2 personnes (3 sortes de charcuterie)€ 19.90
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pour 2 personnes (5 sortes de charcuterie)€ 25.50
DESSERTS
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Tiramisu maison€ 7.00
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Truffes noires ou blanches cuites au café€ 7.00
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Dessert aux trois chocolats€ 8.00
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Gâteau sablé avec mousse de mascarpone€ 8.00
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Sabayon au prosecco€ 9.00
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Millefeuille à la crème chantilly et fruits de saison€ 9.00
MENU ENO-GASTRONOMIQUE
hors-d’œuvre, premier plat, plat principal (viande ou poisson), dessert choisi par le chef Antonio Tripputi, 1 verre de vin sélectionné en accompagnement de chaque portée (4 verres) € 100.00
Menu Dégustation
hors-d’œuvre, premier plat, plat principal (viande ou poisson), dessert 60,00 € boissons non incluses
Osteria « Il Gusto Italiano » – Avenue des Cerisiers, 161. 1200 BRUXELLES – Tel. + 32 (0) 2 733 03 34 – osteria@ilgustoitaliano.pro
Dati societari: Conca Sistemi srl + Via Zaniol 2 – 31100 Treviso (TV) Italia – P-iva e Cod. Fisc. IT03632870261
Ufficio del Registro delle imprese TREVISO REA 282957 – Capitale sociale versato 10000,00 EUR